„Europejski Fundusz na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich : Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Tytuł operacji: Kontrola ziemniaka w bezpieczny i naturalny sposób
Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania „Współpraca”
Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Numer umowy: 00124.DDD.6509.00292.2022.03










Kontrola ziemniaka w bezpieczny i naturalny sposób
Cel główny operacji to: wytworzenie innowacji technologicznych z zastosowaniem olejków eterycznych – miętowego lub pomarańczowego w procesie zamgławiania w połączeniu z dodatkowymi próbami badawczymi opartymi na dodatkowym zaprawianiu ziemniaków nanocząsteczkami, biopreparatami, wodą utlenioną oraz mieszninami mineralno ziołowymi, w celu ograniczenia niekontrolowanego kiełkowania ziemniaków oraz ich wpływu na choroby podczas przechowywania, a także wytworzenie innowacji technologicznej w zakresie desykacji ziemniaka octem. Cel główny ma przełożyć się na poprawienie wyników gospodarczych i poziomu innowacyjności producentów ziemniaków, zwiększenie ochrony środowiska i łagodzenia zmian klimatu. Celami szczegółowyi jest ulepszenie innowacji technologicznej, wykorzystanie regulatorów wzorstu na bazie olejków eterycznych – miętowego lub pomarańczowego oraz dodatkowym zastosowaniem zapraw w wytypowanych próbach badawczych w których skład wchodzić będą nanocząsteczki, biopreparaty, woda utleniona oraz mieszanki mineralno ziołowe w procesie przechowywania ziemniaków do ograniczenia niekontrolowanego kiełkowania oraz wpływu chorób. Innowacja opiera się na wytworzeniu dokładnie opisanych i przebadanych technologii.
Zakładana operacja zostanie zrealizowana w 5 etapach. W ramach etapów każdy z członków konsorcjum będzie prowadził szereg działań prowadzących do wytworzenia innowacji na skutek działań badawczo-rozwojowych. W ramach realizacji operacji przebrowadzone zostaną prace agrotechnicznyche, oraz opracowane metodyki zamgławiania i zaprawiania ziemniaków. Przeprowadzone zostaną odpowiednie badania gleby które anstępnie zostaną poddane analizie. Jedym z zadań bedzie także nadzór nad wykonywanymi czynnościami, między innymi nad zamgławianiem i zaprawianiem a także nad wysadzeniem sadzeniaków. Do czynności realizwonych w ramach projektu będzie należało także zakup odpowiednich sprzętów i wykonywanie prac agrotechnicznych neizbędnych do stworzenia innowacyjności. Prowadzenie spotkań konsorcjalnych i nadzorowanie współpracy ma służyć weryfikacji poszczególnych zadań w celu terminoweogo zrealizowania projektu.
ENG: The assumed operation will be implemented in 5 stages. Within the framework of the stages, each member of the consortium will carry out a series of activities leading to the production of innovations as a result of research and development activities. As part of the implementation of the operation, agrotechnical work will be carried out, and fogging and potato treatment methods will be developed. Soil tests will be carried out and analyzed. One of the tasks will also be to supervise the activities carried out, including fogging and treatment, as well as planting seed potatoes. Activities carried out under the project will also include the purchase of appropriate equipment and the completion of agrotechnical work necessary for the creation of innovation. Conducting consortium meetings and supervising cooperation is intended to verify individual tasks for timely implementation of the project.
Potrzeba realizacji operacji jest uzasadniona wynikami badań naukowych w rozumieniu art. 4 Ust. 2 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce. Badania naukowe jednoznacznie sugerują potrzebę zarówno redukcji zużywanych fungicydów jak i ich pozostałości w zbieranych płodach rolnych i glebie. Warto wspomnieć, że najnowsza strategia Unii Europejskiej, Europejski Zielony Ład, w znacznym stopniu kładzie nacisk na redukcję zasobów zużywanych środków ochrony roślin, ekologizację produkcji oraz ograniczenie wpływu na środowisko naturalne. Wykorzystywanie nowych metod redukcji zużycia środków ochrony roślin jest nie tylko sugerowane przez wyniki badań naukowych, ale również przez strategie państw i organizacji publicznych, które na tych badaniach bazują.
Prawidłowa technologia przechowywania powinna dążyć do utrzymania niskich strat przechowalniczych, które zależą głównie od temperatury ziemniaków, wilgotności powietrza w przechowalni i intensywności wentylacji. Jednym z głównych problemów przy przechowywaniu ziemniaków jest kiełkowanie. W celu ograniczenia strat konieczne jest wykorzystanie różnego rodzaju rozwiązań i preparatów mających na celu zahamowanie procesu kiełkowania.
Planowana operacja bardzo mocno wpisuje się w założenia Wspólnej Polityki Rolnej w zakresie rozwiązań konkurencyjnych, niskoemisyjnych oraz przyjaznych dla klimatu i odpornych na jego zmianę poprzez skupianiu się na wytworzeniu innowacji związanych z wytworzeniem i usprawnieniem innowacji technologicznych skupionych wokół optymalizacji podstawowych zasobów zużywanych w rolnictwie – środków ochrony roślin. Redukcja zużycia środków ochrony roślin ma wiele pozytywnych skutków, zarówno dla rolnika jak i dla końcowego klienta. Europejski klient może preferować produkty wyprodukowane przy mniejszym zużyciu środków ochrony roślin. Jednocześnie rolnik lub hodowca może osiągnąć ten sam poziom plonowania przy niższym zużyciu substancji efektywnej oraz ograniczeniu zabiegów agrotechnicznych. Przy ekologicznej produkcji ziemniaka rezygnuje się ze stosowania syntetycznych środków produkcji, co umożliwia ochronę środowiska i produkcję zdrowej żywności. Zastosowanie ekologicznych inhibitorów kiełkowania ziemniaka wpłynie na ograniczenie negatywnego wpływu stosowania środków w produkcji rolnej na środowisko. Zamgławianie substancjami spełniającymi standardy rolnictwa ekologicznego może okazać się niezwykle potrzebne w nadchodzącej perspektywie Europejskiego Zielonego Ładu, gdzie w ramach polityki Od Pola do Stołu może nastąpić gwałtowny, bardzo duży wzrost powierzchni upraw ekologicznych, a co za tym idzie wzrost zapotrzebowania na ekologiczne środki regulujące wzrost i rozwój roślin.
ENG: The need for the operation is justified by the results of scientific research as defined in Article 4 Paragraph 2 of the Law of July 20, 2018 Law on Higher Education and Science. Scientific research clearly indicates the need to both reduce the fungicides used and their residues in harvested crops and soil. It is worth mentioning that the European Union’s latest strategy, the European Green Deal, places considerable emphasis on reducing the stock of crop protection products consumed, greening production and reducing environmental impact. The use of new methods to reduce the use of crop protection products is not only suggested by the results of scientific research, but also by the strategies of states and public organizations that rely on this research. Proper storage technology should aim to maintain low storage losses, which mainly depend on the temperature of the potatoes, the humidity of the air in the storage room and the intensity of ventilation. One of the main problems in potato storage is sprouting. In order to reduce losses, it is necessary to use various solutions and preparations aimed at inhibiting the sprouting process. The planned operation is very much in line with the Common Agricultural Policy in terms of competitive, low-carbon, climate-friendly and climate-resilient solutions by focusing on the generation of innovations related to the creation and improvement of technological innovations centered around the optimization of the basic resources used in agriculture – plant protection products. Reducing the use of crop protection products has many positive effects, both for the farmer and the end customer. The European customer may prefer products grown with less pesticide use. At the same time, the farmer or grower can achieve the same yield level with lower use of effective substances and reduced agrotechnical treatments. With organic potato production, the use of synthetic inputs is abandoned, making it possible to protect the environment and produce healthy food. The use of organic potato germination inhibitors will reduce the negative impact of the use of agents in agricultural production on the environment. Fogging with substances that meet organic farming standards may prove to be extremely necessary in the upcoming European Green Deal, where there may be a sharp, very large increase in the area of organic crops under the Farm to Fork policy, and thus an increase in the demand for organic means of regulating plant growth and development.
Rezulatatem operacji ma być wdrożenie ulepszonej innowacji w zakresie technologii. Jest to innowacja w zakresie ulepszonej innowacji technologicznej polegającej na włączeniu olejków eterycznych połączonej w dodadkowych próbwach badawczych z zaprawianiem nanocząsteczkami, biopreparatami, wodą utlenioną oraz mineralno ziołowymi mieszaninami do procesu przechowywania ziemniaków, oraz badanie wpływu desykacji octem na jakość bulw po zakończeniu procesu przechowywania.
Główną korzyścią operacji jest możliwość wykorzystania procesu zamgławiania ziemniaków regulatorami wzrostu opartych na bazie olejków eterycznych – miętowego lub pomarańczowego z i ograniczenie niekontrolowanego kiełkowania ziemniaków w połączeniu z zaprawianiem nanocząsteczkami, biopreparatami, wodą utlenioną oraz mineralno ziołowymi mieszaninami, zdesykowanych przed zbiorem octem. Zakłada się, że kompozycja może wykazać wzmocnioną aktywność przeciw kiełkowaniu oraz można przewidywać niskie dawki noszenia. Dodatkowym efektem, dzięki zneutralizowaniu wymiany gazowej pomiędzy ziemniakiem a otaczającym powietrzem, może być ograniczenie transpiracji. Oczekiwanym efektem zastosowania mieszanki przy produkcji ziemniaków jest mniejsze zużycie środków ochrony roślin oraz ograniczenie rozwoju chorób ziemniaków.
ENG: The operation is expected to result in the implementation of an improved technology innovation. This is an innovation in improved technological innovation of incorporating essential oils combined in additive research samples with treatment with nanoparticles, biopreparations, oxidized water and mineral-herbal mixtures in the potato storage process, and studying the effect of vinegar desiccation on tuber quality after storage. The main benefit of the operation is the ability to use the process of fogging potatoes with growth regulators based on essential oils – mint or orange with and reduce uncontrolled sprouting of potatoes in combination with treatment with nanoparticles, biopreparations, oxidized water and mineral-herbal mixtures, desiccated with vinegar before harvest. It is assumed that the composition can show enhanced anti-sprouting activity and low wearing rates can be predicted. An additional effect, due to the neutralization of gas exchange between the potato and the surrounding air, may be the reduction of transpiration. The expected effect of using the mixture in potato production is less use of crop protection products and reduced development of potato diseases.